RAMPUŠÁK - 13° ČERSTVÝ CHMEL 0,5L PLECH

Každý rok na konci léta vaříme pivo, které má jen krátkou chvíli na to, aby vzniklo přesně tak, jak má. Čerstvý Chmel 13° je náš tradiční svatováclavský světlý speciál, chmelený výhradně čerstvě sklizeným žateckým poloraným červeňákem. Plnější tělo třináctky doplňuje jemná, ale výrazná žatecká hořkost a charakter, který si s jiným chmelem prostě nespletete.

• Čerstvý ŽPČ – chmelíme výhradně čerstvě sklizeným žateckým poloraným červeňákem.
• Svatováclavská tradice – várka, která u nás patří ke konci léta.
• Plnější třináctka – poctivé tělo, které dává chmelovému charakteru pevný základ.
• Žatecká hořkost – jemná, typická a přitom krásně znatelná.
• 5,5 % alkoholu – síla světlého speciálu bez ztráty pitelnosti.
• Jen jednou do roka – sezónní pivo spojené s čerstvou sklizní chmele.

Čerstvý Chmel stavíme na jednoduché myšlence: využít krátké období sklizně a dostat do piva charakter čerstvého ŽPČ. Třináctistupňový základ mu dává plnější tělo a dost prostoru, aby vynikla typická jemná hořkost českého chmele. Výsledkem je světlý speciál s výrazným sezónním charakterem, ale pořád s pitelností, kvůli které nezůstane u jedné sklenice.

Na Čerstvý Chmel se nedá spěchat ani ho uvařit kdykoliv během roku. Čekáme na konec léta a čerstvou sklizeň žateckého poloraného červeňáku. Právě tímhle chmelem pak várku chmelíme, abychom zachytili jeho typický charakter v době, kdy je opravdu čerstvý. Žádné složité kombinace odrůd - tady dáváme prostor české chmelové klasice.

Výsledkem je naše tradiční svatováclavská třináctka s 5,5 % alkoholu, plnějším tělem a jemnou, ale výraznou hořkostí. Vaříme ji jen jednou do roka, a právě v tom je její kouzlo. Je to pivo spojené se sklizní, koncem léta a chvílí, kdy se čerstvý chmel dostane z pole až k nám do pivovaru.