RAMPUŠÁK - 11° IPL 0,7L SKLO

Vzali jsme poctivý světlý ležák a poslali do něj chmelovou nálož, jakou byste čekali spíš od IPA. Výsledkem je svěží a šťavnatý India Pale Lager s čistým spodně kvašeným základem, výraznou vůní moderních chmelů a krásně suchým dojezdem.

• Ležácký základ – čisté tělo, které dává chmelům prostor.
• Trojitá chmelová nálož – Solero, Hallertau Blanc a Vera.
• Ovocná jízda – tóny maracuji, angreštu, bílých hroznů a zralé broskve.
• Květinový nádech – jemnější aroma, které ovocný profil pěkně doplňuje.
• Suchý dojezd – žádná zbytečná sladkost, jen čisté a svěží zakončení.
• Jemná hořkost – dost výrazná na charakter, ale pořád skvěle pitelná.

IPL 11° jsme postavili na lehkosti a pitelnosti světlého ležáku, ale chmelově jsme ho posunuli úplně jinam. Se 4,5 % alkoholu zůstává příjemně suché a osvěžující, zatímco trojice chmelů mu dává výrazně ovocné a lehce květinové aroma. Je to ležák pro chvíle, kdy máte chuť na něco voňavějšího a modernějšího, ale pořád chcete čisté, svěží a dobře pitelné pivo.

U IPL 11° jsme si řekli, že poctivému světlému ležáku trochu rozhodíme chmelový profil. Sáhli jsme po trojici moderních odrůd Solero, Hallertau Blanc a Vera, které společně rozehrávají aroma maracuji, angreštu, bílých hroznů a zralé broskve. V pozadí se přidává jemný květinový nádech, takže pivo voní výrazně, ale pořád zůstává krásně vyvážené.

Pod vším tím chmelem ale pořád drží pevný ležácký základ. Tělo je štíhlé, závěr suchý a hořkost jemná a čistá. S 4,5 % alkoholu jsme z něj udělali přesně ten typ piva, který spojuje aroma moderních chmelů s pitelností dobrého ležáku. Prostě IPL, u kterého jeden lok snadno vede k dalšímu.