ENDORPHIN VÁNOČNÍ GIN - PF 2024
Vánoční gin roku 2022 - lehce upravená receptura z velmi úspěšné loňské edice, postavena na fenyklovém ginu a doplněná o jemné tóny Iránského šafránu. Ideální sladší aperitiv třeba ke štědrovečerní večeři. Anebo jen tak ke kávě.
Uvnitř každé lahve také najdete jeden či dva pestíky pravého íránského šafránu ;-)
Jalovec, koriandr, fenykl a dalších 10 druhů koření jsme po maceraci pomalou destilací protáhli kolonou. Pak se gin ještě nějaký ten týden maceroval ve směsi vánočního koření a v nejkvalitnějším šafránu od malopěstitelů z Íránu, díky čemuž získal medově karamelovou barvu. Nakonec byl doslazen .
Ve vůni můžete najít tóny vanilky, v chuti pak můžete najít fenykl, badyán a lehce šafrán. Zajímavý je jeho závěr, který vás jemně štípne a zahřeje díky hřebíčku.
Každá láhev je číslovaná a také v ní najdete jeden či dva pestíky šafránu.
